| |
| |
|
|
|
|
|
| |
| Hversu vel hefur þú fylgst með umræðunni um matvælaþörf í heiminum? |
| |
|
|
|
|
| |
| Matvælaþörf er að aukast. Það þarf að verða 50% aukning í matvælaframleiðslu fyrir árið 2050 svo það svari matvælaþörf heimsins samkvæmt Matvæla- og landbúnaðarstofnun Sameinuðu þjóðanna, en með skorti á landi til að rækta matvæli og stöðugum breytingum í veðurfari þarf að leita nýrra leiða í matvælaframleiðslu. |
| |
|
|
|
| |
| Fylgist þú með stefnu FAO í matvælamálum? |
| |
|
|
|
|
| |
| Helsta markmið FAO er að útrýma fátækt og hungri í heiminum. Ein aðal aðferðin til þess er að nýta ræktunarland betur en nú er gert vegna þess að það er af skornum skammti. Sjá nánar: http://www.fao.org/post-2015-mdg/home/en/ |
| |
|
|
|
| |
| Ef það væri hveiti sem væri álíka næringarríkt og kjöt á markaði, hversu líklegt er að þú myndir kaupa það? |
| |
|
|
|
|
| |
| Hefurðu heyrt af skordýrarækt til manneldis? |
| |
|
|
|
|
| |
Skordýrarækt til manneldis hefur lengi tíðkast í Asíu og víðar, en nú er Matvæla- og landbúnaðarstofnun Sameinuðu þjóðanna farin að líta á hana sem raunhæfan kost til þess að koma til móts við aukna fæðuþörf heimsins. Þar sem ræktarland á jörðinni er að miklu leyti fullnýtt nú þegar en fæðuþörf samt enn að aukast er litið til þess að skordýraræktun þarf mun minna landsvæði en hefðbundinn landbúnaður til þess að framleiða sambærilegt magn af fæðu auk þess sem skordýrarækt þarf minna fóður til þess að framleiða hvert kílógramm af matvöru.
Sjá nánar: http://www.fao.org/docrep/018/i3253e/i3253e.pdf |
| |
|
|
|
| |
| En ef hveitið úr spurningu 4 er fengið með krybburækt, hversu líklegt er að þú myndir kaupa það? |
| |
|
|
|
|
| |
Krybbur sem eru ræktaðar til manneldis eru oft steiktar og malaðar niður í hveiti sem er það næringarríkt að það jafnast á við almennar kjötvörur.
Til samanburðar má líta á eftirfarandi tengil: http://www.cricketflours.com/cricket-nutritional-value/ |
| |
|
|
|
Loading...
